Варення з вишні, за новим рецептом. З нього можна готувати різноманітну випічку

Пропонуємо заготовити варення з вишні, з якого можна готувати різноманітну випічку або їсти з чаєм. Воно виходить смачним, має насичений колір та цілі ягоди, які не розвалюються.

Складові:

  • Ягоди вишні – 1000 грамів;
  • Білий цукор – 1000 грамів;
  • Питна вода – 1 склянка;
  • Кислота лимона – 3,5 грами.

Покроковий рецепт:

  1. Приготуйте сироп змішавши цукор з водою та закип’ятивши його.
  2. У сироп насипте лимонну кислоту та проваріть хвилин 7.
  3. Вимийте та просушіть ягоди.
  4. Покладіть ягоди у каструлю та обережно залийте сиропом. Залишіть сироп на 10 хвилин.
  5. Після злийте сироп, прокип’ятіть хвилин 7 та залийте ягоди.
  6. Перемішайте та залишіть на пів години.
  7. Злийте сироп та повторіть процедуру, але не виливайте сироп у каструлю.
  8. Розкладіть вишню у стерильні банки та залийте сиропом, який закипів.
  9. Закрийте банки кришками та залишіть остигати.

Ягід у банці потрібно накласти половину об’єму. Можна таким способом заготувати на зиму абрикоси.

Share