Тещин язик — смачна літня закуска, яку усі так люблять. Забирайте рецепт
Кабачкова закуска із жартівливою назвою «Тещин язик» може стати повсякденною стравою на літньому столі. Вона виходить дуже апетитна, ситна та неймовірно смачна.
Складові:
- Кабачки молоді великі 2 шт.;
- Голландський сир 150 гр.;
- Голівки часнику 2 шт.;
- Свіжі томати 2 шт.;
- Зелень кропу 40 гр.;
- Майонез легкий 80 гр.;
- Яйця курячі свіжі 5 шт.;
- Борошно пшеничне 8 ст. л.;
- Рафінована олія;
- Кухонна сіль.
Спосіб приготування:
- Помийте молоді невеликі кабачки, наріжте їх на тонкі слайси, посипте сіллю та відставте на 10 хвилин.
- Поріжте твердий сир на невеликі, тонкі шматки, а томати кубиками.
- Почистьте зубки часнику та пропустіть через прес.
- У ємність розбийте курячі яйця та збийте їх блендером в однорідну масу.
- Шматок кабачка обкачайте з двох сторін у борошні, потім занурте у збите яйце та покладіть на пательню смажитися в олії.
- Смажені кабачки змастіть домашнім майонезом, на одну сторону покладіть шматок сиру, а на іншу томати.
- Зверху потрусіть зеленню та часником.
- Починайте скручувати кабачок рулетом томатами всередину, а сиром догори та зафіксуйте його за допомогою зубочистки.
- Викладіть рулети на блюдо прикрашене листовим салатом.
Смачного!