Галицькі крученики. Смак, який ви ще довгу будете пам’ятати

Котлети та відбивні вже набридли кожній господині. Пропонуємо приготувати нову страву – галицькі крученики. Страва  виглядає по-новому, а на смак виходить просто неймовірною.

Для приготування вам знадобиться:

• М’ясо свинини – 1000 грамів;
• Сир російський – 200 грамів;
• Яйця курячі – 7 шт.;
• Борошно;
• Часник – 2 зубки;
• Домашній майонез – 4 столові ложки;
• Спеції;
• Зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наріжте м’ясо порціями та відбийте.
2. Додайте спеції та залишіть маринуватись.
3. Відваріть яйця та натріть на тертці.
4. Сир натріть на тертці.
5. Часник вичавите через прес.
6. Наріжте зелень.
7. Змішайте сир, яйця, часник та зелень. Додайте спеції та пару столових ложок майонезу.
8. Начинку покладіть у відбивну та закрутіть рулет. Так зробіть з усіма відбивними.
9. Приготуйте кляр. В одному посуді збийте яйця з сіллю, а в інший насипте борошно.
10. Занурте рулет спочатку у борошно, а потім у яйце, після знову у борошно.
11. Обсмажте крученики на пательні до золотавої скоринки.

Приємного апетиту!