Котлети та відбивні вже набридли кожній господині. Пропонуємо приготувати нову страву – галицькі крученики. Страва виглядає по-новому, а на смак виходить просто неймовірною.
Для приготування вам знадобиться:
- М’ясо свинини – 1000 грамів;
- Сир російський – 200 грамів;
- Яйця курячі – 7 шт.;
- Борошно;
- Часник – 2 зубки;
- Домашній майонез – 4 столові ложки;
- Спеції;
- Зелень – за смаком.
Спосіб приготування:
- Наріжте м’ясо порціями та відбийте.
- Додайте спеції та залишіть маринуватись.
- Відваріть яйця та натріть на тертці.
- Сир натріть на тертці.
- Часник вичавите через прес.
- Наріжте зелень.
- Змішайте сир, яйця, часник та зелень. Додайте спеції та пару столових ложок майонезу.
- Начинку покладіть у відбивну та закрутіть рулет. Так зробіть з усіма відбивними.
- Приготуйте кляр. В одному посуді збийте яйця з сіллю, а в інший насипте борошно.
- Занурте рулет спочатку у борошно, а потім у яйце, після знову у борошно.
- Обсмажте крученики на пательні до золотавої скоринки.
Приємного апетиту!