Смачні ліниві домашні пельмені за простим та швидким рецептом. Рідні будуть задоволені від такої страви
Неймовірно смачні ліниві домашні пельмені дуже сподобаються всій родині. На приготування такої страви не знадобиться багато часу, як на звичайні пельмені.
Складові:
Тісто:
- Борошно 400 гр.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Вода питна тепла 100 мл.;
- Соняшникова олія 1 ст. л.;
- Сіль 1 дрібка.
Начинка:
- Свинина 0,5 кг.;
- Телятина 0,3 кг.;
- Цибуля 2 шт.;
- Сіль;
- Перець.
Соус:
- Паприка 1 шт.;
- Томати 4 шт.;
- Часник 4 зуб.;
- Цукор 1 ч. л.;
- Сіль;
- Перець;
- Спеції та зелень.
Спосіб приготування:
- Яйця збийте, додайте сіль, воду, олію та поступово додавайте борошно.
- Замісіть тісто та залиште його на 60 хвилин, накривши вологим рушником.
- Цибулю обсмажте на пательні та дайте охолонути.
- М’ясо пропустіть крізь м’ясорубку, додайте сіль, перець, обсмажену цибулю, яйце та перемішайте.
- Для соусу дрібно наріжте цибулю, паприку, помідори та обсмажте з додаванням невеликої кількості олії.
- Пропустіть часник крізь прес, зелень подрібніть та додайте до суміші.
- Також, додайте сіль та перець.
- Поверхню присипте борошном та позкатайте тісто.
- Покладіть зверху готовий фарш, зробіть рулет й наріжте його шматочками близько 5 см, кожний.
- Защипніть їх з однієї сторони, утворюючи троянди та покладіть на деко на невеликій відстані один від одного.
- В соус додайте 1 склянку окропу, посоліть та полийте підготовлені до випікання пельмені.
- Розігрійте духовку до 200 градусів та поставте страву тушкуватися на 30-40 хвилин.
Смачного!