Пухкій та смачний домашній сирник. Той самий рецепт, який усі так шукають

Домашній сирник має неймовірний аромат та смак. Готувати його дуже просто. Діти будуть в захваті від такого десерту. Навіть ті, які взагалі не люблять м’який сир.

Складові:

Тісто:

• Вершкове масло 100 гр.;
• Курячі яйця 1 шт.;
• Цукор пісок 0,5 скл.;
• Какао порошок 1 ст. л.;
• Пшеничне борошно;
• Розпушувач для тіста 0,5 ч. л.

Начинка:

• Курячі яйця 8-10 шт.;
• Сир м’який 2 кг.;
• Цукор пісок 1,5-2 скл.;
• Лимонна чи апельсинова цедра;
• Картопляний крохмаль 2 ст. л.;
• Ванільний цукор чи ванілін.

Спосіб приготування:

1. Складові для тіста з’єднайте між собою та перемішайте.
2. Розділіть тісто надвоє та помістіть одну до холодильника, а другу до морозильної камери.
3. Всі продукти для сирної маси збийте за допомогою блендера до однорідності.
4. Викладіть у роз’ємну форму частину тіста, що зберігалось в холодильнику та розрівняйте її.
5. Зверху намастіть сирною масою та зверху натріть на терці тісто, що лежало в морозильній камері й рівномірно розподіліть його.
6. Розігрійте духовку до 160-170⁰С та випікайте домашній сирник близько 50 хвилин.
7. Після охолодження вийміть його з форми та приступайте до дегустації.

Приємного апетиту!