Домашній сирник має неймовірний аромат та смак. Готувати його дуже просто. Діти будуть в захваті від такого десерту. Навіть ті, які взагалі не люблять м’який сир.
Складові:
Тісто:
- Вершкове масло 100 гр.;
- Курячі яйця 1 шт.;
- Цукор пісок 0,5 скл.;
- Какао порошок 1 ст. л.;
- Пшеничне борошно;
- Розпушувач для тіста 0,5 ч. л.
Начинка:
- Курячі яйця 8-10 шт.;
- Сир м’який 2 кг.;
- Цукор пісок 1,5-2 скл.;
- Лимонна чи апельсинова цедра;
- Картопляний крохмаль 2 ст. л.;
- Ванільний цукор чи ванілін.
Спосіб приготування:
- Складові для тіста з’єднайте між собою та перемішайте.
- Розділіть тісто надвоє та помістіть одну до холодильника, а другу до морозильної камери.
- Всі продукти для сирної маси збийте за допомогою блендера до однорідності.
- Викладіть у роз’ємну форму частину тіста, що зберігалось в холодильнику та розрівняйте її.
- Зверху намастіть сирною масою та зверху натріть на терці тісто, що лежало в морозильній камері й рівномірно розподіліть його.
- Розігрійте духовку до 160-1700С та випікайте домашній сирник близько 50 хвилин.
- Після охолодження вийміть його з форми та приступайте до дегустації.
Приємного апетиту!