Пісний салат «Олів’є», який часто готовлять під час посту. Виходить смачний і ситний

В різдвяний піст кожна господиня починає думати, що приготувати, щоб максимально дотримуватись посту. До вашої уваги пропонуємо приготувати пісний салат «Олів’є». Спробуйте приготувати такий салатик й ваша родина залишиться задоволеною.

Для приготування салату вам знадобиться:

  • Бульба — 4 шт.;
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
  • Морква -2 шт.;
  • Свіжі гриби – 0,5 кг.;
  • Солоні огірки — 2 шт.;
  • Яблуко зелене — 1шт.;
  • Консервований горошок — 1 банка;
  • Пісний майонез.

Як зробити:

  1. Чисту картоплю та моркву потрібно відварити.
  2. Після залишить відварені овочі охолоджуватися.
  3. Очистить та наріжте охолоджені овочі не великим кубиком.
  4. Наріжте цибулю не великим кубиком.
  5. Гриби наріжте тонкими слайсами та обсмажте на пательні.
  6. До грибів додайте цибулю, обсмажте все разом та залишіть охолоджуватися.
  7. Змішайте у мисці картоплю, моркву, обсмажені гриби та цибулю.
  8. Наріжте огірки та яблуко не великим кубиком. Додайте до овочів.
  9. Додайте консервований горошок, спеції та майонез. Перемішайте.



Готову страву подавайте до столу. Ваша родина залишиться задоволеною.

Як приготувати пісний майонез?

Для приготування знадобиться:

  • Оцет виноградний – 5 мл.;
  • Розсіл – 80 мл.;
  • Цукор – 5 гр.;
  • Олія рафінована – 200 мл.;
  • Сіль кухонна – 2,5 гр.

Як зробити:

  1. Візьміть високу склянку, налийте у неї розсіл.
  2. Додайте спеції та оцет.
  3. Починайте збивати суміш пару хвилин.
  4. Після дуже обережно додавайте олію, блендер при цьому зупинятись не повинен.
  5. Після перекладіть майонез у скляну місткість та поставте у холодильну камеру для охолодження та загущення.

Приємного апетиту!

Share