Оригінальний рецепт турецької пахлави. Порадуйте рідних чимось смачненьким

Приготувати турецьку пахлаву з тіста філо зовсім не складно. Вона виходить дуже смачна та потребує небагато коштів. Для приготування часу потрібно 1 година. Однак, щоб пахлава настоялася, необхідно від шести до восьми годин. Цей десерт приємно вразить всю родину неперевершеним смаком.

Інгредієнти:

• Філо тісто 400 гр.;
• Масло солодковершкове 200 гр.;
• Горіхи волоські або будь-які інші 200 гр.;
• Цукор пісок 300 гр.;
• Вода питна 200 мл.;
• Сік лимонний 1 ст. л.;
• Кардамон 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистьте та подрібніть горіхи.
2. Для того, щоб філо не пересихало, вкрийте його трохи вологим рушником.
3. Дістаньте тісто, але не розділяйте його та не викидайте обрізки, бо вони підуть в середину.
4. Розтопіть вершкове масло.
5. Змастіть форму для випікання або деко маслом та викладіть тісто в сім шарів, кожний шар необхідно змастити, також, маслом.
6. До горіхів додайте столову ложку цукру, перемішайте та викладіть одну третю частину на тісто. Краї обережно підверніть.
7. Викладіть інші 5 шарів тіста, кожний шар необхідно змастити маслом та чергувати з горіхами.
8. Підріжте краї верхнього шару тіста для естетичного вигляду. Поріжте тісто на квадрати, ромби або прямокутники за допомогою гострого ножа.
9. Полийте пахлаву розтопленим маслом, особливо добре біля країв форми та в розрізі.
10. Відправте заготовку до розігрітої до 180 градусів духовки на пів години.
11. Для сиропу візьміть цукор, воду, лимонний сік та кардамон, добре все перемішайте й поставте на плиту.
12. Доведіть до кипіння та варіть 15 хвилин на слабкому вогні.
13. Дістаньте готову пахлаву з духової шафи та залийте тільки звареним сиропом.
14. Прикрасьте пахлаву горіхами та залиште її на вісім годин просочуватися.

Смачного!