Новий рецепт засолювання сала в пакеті. Виходить дуже ніжне та ароматне

Сало — це корисна традиційна українська закуска, яку полюбляють більшість українців. Його можна їсти в засоленому, копченому, вареному й запеченому вигляді. Пропонуємо рецепт сала в пакеті, за яким воно виходить надзвичайно смачним, ніжним й ароматним. Ця закуска стовідсотково сподобається всій родині й гостям.

Інгредієнти:

  • Свіже сало;
  • Приправа для сала 1 п.;
  • Приправа для шашлику 1 ч. л.;
  • Кристалічний цукор 1 ч. л.;
  • Кухонна сіль 4 ч. л.;
  • Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
  • Свіжий часник 1 гол.

Спосіб приготування:

  1. Сало поріжте на середні шматки.
  2. З’єднайте всі приправи, сіль, перець та цукор в невеликій мисці й обваляйте в цій суміші кожний шматочок сала, а потім покладіть в пакет.
  3. Очищений часник подрібніть, відправте в пакет, перемішайте всі інгредієнти й добре зв’яжіть кінці пакету.
  4. Покладіть пакет з салом у каструлю з водою, прикрийте кришкою й варіть на плиті протягом півтори години.
  5. Після вказаного часу, вимкніть плиту й дайте воді охолонути.
  6. Далі, вийміть сало з пакету, перекладіть його в будь-яку ємність з кришкою й відправте в холодильник.
  7. Жир з приправами й часником, який залишився, можна перелити в окрему ємність та використовувати для приготування інших страв.

Смачного!

 

Share