Ніжний та смачний салат з баклажанів «Осіння насолода». Усім дуже подобається

Салат з баклажанів за цим рецептом виходить неймовірно смачний та ароматний. Смак головного інгредієнта нагадує гриби та дуже сподобається всій родині.

Складові:

  • Свіжий баклажан 1 шт.;
  • Помідори 2 шт.;
  • Варені курячі яйця 2 шт.;
  • Домашній майонез 2 ст. л.;
  • Кухонна сіль 1/3 ч. л.;
  • Зелень базиліку;
  • Зубки часнику;
  • Мелений чорний перець;
  • Рафінована олія.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте баклажан у вигляді соломки чи брусочків.
  2. Посоліть його, перемішайте та залиште на півгодини, щоб зійшла гіркота й виділився сік.
  3. Помідори з яйцями поріжте на бруски, зелень базиліку наріжте великими шматками, а зубки часнику дрібними.
  4. Смужки баклажанів промийте під струменем проточної води.
  5. Налийте на розігріту пательню рафіновану олію, викладіть смужки баклажанів та смажте їх до утворення золотистої скоринки.
  6. Викладіть на паперову серветку чи рушник та зачекайте, щоб вони повністю охололи.
  7. Після всі приготовані складники поперчіть на свій розсуд, заправте майонезом та знову добре перемішайте.

Смачного!

Share