Ніжний, смачний та гарний торт «Пташине молоко». Хоч бери та губами їж

Приготувати смачний торт, який стане до вподоби всім – справжнє мистецтво. Ніжний, смачний та гарний торт «Пташине молоко» повинен стати улюбленим для дітей та дорослих. Скоріше дізнайтесь, як його приготувати.

Складові для тіста:

  • Яйця — 4 шт.;
  • Просіяне борошно — 160 грамів;
  • Білий цукор — 200 грамів.

Складові для мусу:

  • Харчовий желатин — 40 грамів;
  • Молоко – 1 склянка;
  • Масло 82 % жиру — 300 грамів;
  • Ванілін – 5 грамів;
  • Вода — 150 мл.;
  • Просіяне борошно — 1 столова ложка;
  • Білий цукор – 2 склянки;
  • Яйця — 10 шт.

Покрокове приготування:

  1. Приготуйте тісто, збивши всі інгредієнти для цього, окрім борошна. Після додайте борошно та перемішайте все ложкою.
  2. Тісто перекладіть у форму та випікайте пів години при температурі 170 градусів.
  3. Після того, як корж охолоне, покладіть його у пакет та відправите у холодильник на ніч.
  4. Приготуйте мус. Залийте желатин водою.
  5. Відокремте жовтки та білки. Білки поставите у холодильну камеру.
  6. Збийте жовтки зі склянкою цукру, після додайте молоко та борошно.
  7. Суміш підігрійте на водяній бані до появи повітряних бульбашок та збільшення її у два рази в об’ємі. Після одразу суміш остудіть.
  8. Окремо збийте масло та додайте його до охолодженої суміші разом з ваніліном.
  9. Розчиніть харчовий желатин, щоб він став рідким.
  10. Окремо збийте охолоджені білки з цукром. Поступово додайте желатин та масляну суміш.
  11. Зберіть торт. Обмотайте форму плівкою, щоб було застелене дно. На дно покладіть половину бісквіта, половину крему, потім знову бісквіт та крем.
  12. Відправите торт у холодильник на ніч.
  13. Перед подачею прикрасите за власним бажанням.

Приємного чаювання!

Share