Незвичні, але дуже смачні голубці на кожен день. Усім дуже подобаються

Готують такі голубці в пост, на свято або в буденний день. В кожному будинку готують їх по своєму. У піст начинку для голубців роблять з картоплею, кукурудзяною крупою, рисом та грибами.
Голубці з картоплею – найпопулярніша страва на святвечір, її подають з грибною підливою.

  1. До тертої картоплі, з якої зціджують зайву рідину, додають 1-2 ст. л. манної крупи, потім пасеровану цибулю з морквою та грибами.
  2. Загортають начинку у відварене листя капусти.

Голубці з кукурудзяною крупою готують за таким рецептом.

  1. Беруть грубу крупу та відварюють її, потім додають обсмажену моркву та цибулю, шкварки з сала, відварений рис, солять й перчать.
  2. За бажанням додають смажені гриби та загортають начинку у відварене капустяне листя.
  3. Подають голубці поливши сметаною.

Рецепт грибної підливки.



Інгредієнти:

  • Білі гриби;
  • Квасоля зелена;
  • Сира морква;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Зубки часнику;
  • Приправа та будь-яка зелень.

Спосіб приготування:

  1. Відваріть гриби до готовності на протязі 1.5 години та поріжте дрібними шматками.
  2. Натріть моркву на терці по-корейськи, додайте цибулю та обсмажте на пательні в олії.
  3. Додайте зелену квасолю, гриби, різноманітні приправи, зелень та тушкуйте під кришкою до готовності.

Смачного!

Share