Легкий та смачний болгарський суп «Пілешка». Його подають у багатьох закладах по всьому світу

Спробуйте приготувати дуже легкий, Болгарський суп. Пілешка супу дуже знаменита страва, яка є популярною серед туристів. Цю страву подають у багатьох закладах по всьому світу. Спробуйте приготувати смачну першу страву та порадуйте своїх близьких.

Складові:

• Курячі стегенця — 900 грамів;
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• Бульба — 2 шт.;
• Свіжа морква — 2 шт.;
• Перець солодкий  — 1 шт.;
• Олія — 45 мл.;
• Локшина — 60 грамів;
• Сіль;
• Чорний перець.

Заправка для супу:

• Пшеничне борошно — 2 столові ложки;
• Кефір — 3 столові ложки;
• Курячий жовток — 1 шт.;
• Сік лимона — 1 чайна ложка.

Покроковий рецепт:

1. Зваріть м’ясо. Приберіть кістки та знову відправите до бульйону.
2. Наріжте овочі, окрім бульби кубиком та обсмажте на пательні.
3. Наріжте бульбу та разом зі смаженими овочами відправите до бульйону. Додайте спеції та варіть до готовності.
4. За 10 хвилин до приготування додайте локшину.
5. Приготуйте заправку змішавши всі інгредієнти.
6. Зніміть суп з плити, додайте до супу заправку та подавайте до столу.

Смачного!