Консервовані огірки з червоною смородиною. Таких смачних ви ще ніколи не їли

Консервовані огірки з червоною смородиною виходять дуже яскраві та неймовірно смачні. Родина буде приємно вражена такою закускою. Також, цю заготовку можна використовувати під час приготування інших страв.

Інгредієнти:

  • Середні огірки 4 кг.;
  • Червона смородина 3 кг.;
  • Кріп 10 парасольок;
  • Хрін 10 лист.;
  • Гвоздика 20 шт.;
  • Часник 20 зуб.;
  • Перець запашний 20 шт.;
  • Перець чорний 100 гор.;
  • Коріандр насіння 5 ч. л.;
  • Харчовий оцет 16 ст. л.;
  • Сіль кам’яна 8 ст. л.



Спосіб приготування:

  1. Розділіть хрін, кріп, перці, часник, гвоздику та коріандр порівну по стерильним літровим банкам.
  2. Промийте огірки, відріжте кінчики та складіть по 7 штук в банки.
  3. Засипте промитою смородиною, струсніть банку, залийте окропом, прикрийте кришкою та залиште на 20 хвилин.
  4. Злийте рідину в ємність, доведіть чистою водою до 2 літрів, додайте цукор, сіль та прокип’ятіть 5 хвилин.
  5. Додайте оцет та кип’ятіть ще 2 хвилини.
  6. Розлийте гарячий маринад по банках, закатайте кришками, переверніть догори дном та загорніть ковдрою до повного остигання.

Приємного апетиту!

Share