Гарний рецепт приготування смачної маринованої скумбрії в банці

Замаринуйте скумбрію за цим простим рецептом. Через кілька годин ви вже зможете ласувати смачною рибкою. Ваша родина залишиться задоволеною від цієї страви.

Вам знадобиться:

• Скумбрія – пару рибин;
• Цибуля – 3 шт.;
• Лаврове листя – 2 шт.;
• Зелень – за смаком;
• Вода питна – 250 мл.;
• Олія рафінована – 125 мл.;
• Оцет 9 % – 125 мл.;
• Сіль кухонна – 75 гр.;
• Цукор – 25 гр.;
• Перець чорний, мелений – 3 гр.

Як зробити:

1. Очистите рибу, приберіть хвіст та голову. Наріжте скумбрію порційними шматочками.
2. Цибулю наріжте тонкими кільцями.
3. У кип’ячену теплу воду додайте спеції та перемішайте до повного розчинення солі й цукру.
4. Наріжте зелень та додайте до маринаду.
5. Залийте скумбрію маринадом. Зверху поставте вагу, щоб риба краще замаринувалась.
6. Залишіть постояти при кімнатній температурі протягом 60 хвилин.
7. Після поставте скумбрію у холодильну камеру.

Чим довше рибка постоїть, тим смак її буде більш насиченим.

Приємного апетиту!