Гарний рецепт приготування смачної маринованої скумбрії в банці

Замаринуйте скумбрію за цим простим рецептом. Через кілька годин ви вже зможете ласувати смачною рибкою. Ваша родина залишиться задоволеною від цієї страви.

Вам знадобиться:

  • Скумбрія – пару рибин;
  • Цибуля – 3 шт.;
  • Лаврове листя – 2 шт.;
  • Зелень – за смаком;
  • Вода питна – 250 мл.;
  • Олія рафінована – 125 мл.;
  • Оцет 9 % – 125 мл.;
  • Сіль кухонна – 75 гр.;
  • Цукор – 25 гр.;
  • Перець чорний, мелений – 3 гр.




Як зробити:

  1. Очистите рибу, приберіть хвіст та голову. Наріжте скумбрію порційними шматочками.
  2. Цибулю наріжте тонкими кільцями.
  3. У кип’ячену теплу воду додайте спеції та перемішайте до повного розчинення солі й цукру.
  4. Наріжте зелень та додайте до маринаду.
  5. Залийте скумбрію маринадом. Зверху поставте вагу, щоб риба краще замаринувалась.
  6. Залишіть постояти при кімнатній температурі протягом 60 хвилин.
  7. Після поставте скумбрію у холодильну камеру.

Чим довше рибка постоїть, тим смак її буде більш насиченим.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!