Бісквітний рулет. Такого смачного і ніжного ви ще не коштували. Забирайте рецепт

Незвичайно смачний рулет можна приготувати власноруч дуже швидко. Начинку можна використовувати будь-яку, за вподобанням родини.

Інгредієнти:

Тісто:

• Пшеничне борошно 4 ст. л.;
• Курячі яйця 3 шт.;
• Цукор пісок 4 ст. л.;
• Рослинна олія 2 ст. л.;
• Морська сіль;
• Розпушувач для тіста 0.5 ч. л.;
• Цедра лайма.

Крем:

• М’який сир 1 пак.;
• Цукор пісок;
• Сметана;
• Ванілін чи ванільний цукор.

Спосіб приготування:

1. Збийте курячі яйця в міцну піну, додайте цукор, не перестаючи збивати та влийте рослинну олію.
2. Потім, частинами, введіть пшеничне борошно змішане з розпушувачем та замішайте тісто середньої консистенції, використавши для цього лопатку.
3. На застелене пергаментним папером деко викладіть тісто та розрівняйте його.
4. В попередньо нагрітій до 200⁰ С духовці випікайте його упродовж 10 хвилин.
5. Збийте в однорідну масу пачку вершкового сиру з цукром та ванільним цукром.
6. Якщо крем буде занадто щільний, додайте небагато жирної сметани, а якщо будете використовувати сир домашнього виробництва, спочатку перетріть його через сито.
7. Готову випічку скрутіть рулетом не знімаючи пергаменту та на 5 хвилин залиште охолоджуватись.
8. Далі розгорніть рулет, просочіть цукровим сиропом, змастіть апельсиново-абрикосовим джемом чи абрикосово-персиковим, а зверху намастіть кремом.
9. Допомагаючи собі пергаментним папером скрутіть знову рулет, а пергамент приберіть.
10. Верх рулету посипте цукровою пудрою та залиште до ранку.

Смачного!