Ароматний та смачний маковий пиріг. Готувати його просто та швидко
Спробуйте приготувати смачну та ароматну випічку, яка здивує всю вашу родину. Такий пиріг покличе своїм ароматом всіх за стіл на чаювання. Готується він дуже просто, а результат неймовірний.
Що потрібно для тіста:
- Коров’яче молоко – 125 мл.;
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Масло вершкове – 70 грамів;
- Жовток – 1 шт.;
- Дріжджі – 4 грами;
- Пшеничне борошно – 300 грамів;
- Цукор – 60 грамів;
- Ванілін – 2 грами;
- Кухонна сіль – 2 грами.
Що потрібно для начинки:
- Коров’яче молоко – 150 мл.;
- Масло вершкове – 40 грамів;
- Мак – 100 грамів;
- Манка – 15 грамів;
- Цукор – 100 грамів;
- Ванілін – 2 грами.
Що потрібно для сиропу:
- Питна вода – 50 мл.;
- Цукор – 50 грамів.
Як зробити:
- Приготуйте тісто. Підігрійте молоко, додайте до половини молока дріжджі, трохи цукру та борошна. Перемішайте та залишіть трохи постояти.
- Збийте масло з цукром, додайте жовток, яйце, ванілін та молоко, яке залишилось. Додайте дріжджову суміш та перемішайте.
- Поступово додайте борошно, замісіть тісто та залишіть відпочити 90 хвилин. Не забудьте накрити тісто харчовою плівкою.
- Приготуйте начинку. Потрібно перемолоти мак та додати до нього ванілін, цукор, молоко та манку.
- Проваріть суміш протягом 15 хвилин після закипання. Додайте масло, перемішайте та залишіть охолоджуватись.
- Помніть тісто та залишіть ще постояти хвилин 10.
- Деко застеліть папером для випікання та змастіть олією.
- Розкатайте тісто, викладіть рівномірно начинку та скрутіть рулет.
- Розріжте рулет на частини розміром 3 см., викладіть на деко та накрийте плівкою. Залишіть рулет постояти у теплому місці 20 хвилин.
- Змастіть рулет жовтком.
- Випікайте рулет при 180 градусах протягом 35 хвилин.
- Зваріть сироп та змастіть ним гарячий пиріг.
Приємного чаювання!