Змішайте гречку та пшоно й отримаєте смачну та ситну страву. Рецепт простий в приготуванні
Іноді, щоб приготувати смачну вечерю, не потрібно докладати багато зусиль. Змішайте гречку та пшоно й отримаєте неперевершену страву. Рецепт простий в приготуванні та сподобається кожній господині.
Складові:
- Крупа пшона 1 скл.;
- Крупа гречана 1 скл.;
- М’ясо за смаком;
- Соняшникова олія;
- Морква 2 шт.;
- Кам’яна сіль 1,5 ч. л.;
- Петрушка.
Спосіб приготування:
- На пательню налийте олії та дайте їй нагрітися.
- Змішайте крупи між собою та обсмажте.
- На додатковій пательні обсмажте дрібно нарізану цибулю, м’ясо та моркву й додайте крупу.
- Потім залийте суміш кип’яченою водою, накрийте кришкою та залиште тушкуватися до випаровування води.
- Доповнити страву можна смачними коржами. Для цього в 300 мл води додайте 1 ч. л. солі та 1 ч. л. Цукру й ретельно перемішайте.
- Всипте 550 грамів пшеничного борошна та приготуйте тісто.
- Воно має бути м’яким та не прилипати до рук.
- Розріжте тісто на 4 частини, розкачайте в тонкий пласт, діаметром приблизно на 35 см.
- Розтопіть вершкове масло та змастіть коржі.
- Складіть краї кожного коржа всередину, а потім навпіл.
- Після, кожний корж загорніть ще втричі.
- Залиште на 10-15 хвилин та розкачайте їх, щоб вони набули квадратної форми, кожна сторона якого буде приблизно 12 см.
- Обсмажте коржі на розігрітій олії по 1 хв з кожного боку.
- Страву з двох круп та коржі подавайте гарячими.
Смачного!