Зберігаємо часник правильно. Кілька маленьких секретів, які варто знати

Для того, щоб часник довго зберігався, варто правильно підготувати його для цього. Якщо цього не зробити, часник довго зберігатися не буде, він може зіпсуватися через 2 – 3 місяці. Дізнайтеся про головні правила підготовки.

Особливості прибирання часнику.

Прибирати часник потрібно тоді, коли нижнє листя трохи підсохло, а верхні три – чотири листки ще зелені. Не виривайте часник руками, а підкопайте, щоб не пошкодити його.  На цибулинах повинні зберегтися корінці.

Припиніть зволоження за 2 -3 тижні до збору врожаю. Якщо йдуть зливи, грядки потрібно накрити плівкою, щоб земля не мокла. Якщо ґрунт буде вологий, часник почне гнисти.

Як підготуватися до зберігання?

  • Викопайте та просушіть часник. Якщо цибулини брудні – вимийте, бажано у розчині фітоспорину. Не можна сушити часник на сонці, бо на ньому можуть з’явитися опіки – не великі поглиблення на зубках. Саме через це часник довго зберігатися не буде.
  • Не можна сушити часник, якщо температура повітря більше ніж 35 градусів – спекотна погода та горище. У часнику може статися тепловий опік – скловидний м’якуш. Зубки стають прозорими й непридатними до вживання.
  • Потрібно висушувати часник у сараї або під навісом при температурі 25 – 30 градусів. При низькій вуличній температурі слід висушувати часник на горище, де температура буде більше як 20 градусів.
  • Висушуйте врожай не менше 7 днів, коли стебла та листя повністю висохнуть.




Як зберігати часник?

  • Можна заплести стебла у коси та повісити їх на кухні.
  • Можна відрізати стебла на відстані 3 см. від голівки та скласти їх у ящик з картону або сітку.
  • Головне не забувайте про циркуляцію повітря.

Бажаємо гарно зберегти врожай часнику!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!