Для того, щоб часник довго зберігався, варто правильно підготувати його для цього. Якщо цього не зробити, часник довго зберігатися не буде, він може зіпсуватися через 2 – 3 місяці. Дізнайтеся про головні правила підготовки.
Особливості прибирання часнику.
Прибирати часник потрібно тоді, коли нижнє листя трохи підсохло, а верхні три – чотири листки ще зелені. Не виривайте часник руками, а підкопайте, щоб не пошкодити його. На цибулинах повинні зберегтися корінці.
Припиніть зволоження за 2 -3 тижні до збору врожаю. Якщо йдуть зливи, грядки потрібно накрити плівкою, щоб земля не мокла. Якщо ґрунт буде вологий, часник почне гнисти.
Як підготуватися до зберігання?
- Викопайте та просушіть часник. Якщо цибулини брудні – вимийте, бажано у розчині фітоспорину. Не можна сушити часник на сонці, бо на ньому можуть з’явитися опіки – не великі поглиблення на зубках. Саме через це часник довго зберігатися не буде.
- Не можна сушити часник, якщо температура повітря більше ніж 35 градусів – спекотна погода та горище. У часнику може статися тепловий опік – скловидний м’якуш. Зубки стають прозорими й непридатними до вживання.
- Потрібно висушувати часник у сараї або під навісом при температурі 25 – 30 градусів. При низькій вуличній температурі слід висушувати часник на горище, де температура буде більше як 20 градусів.
- Висушуйте врожай не менше 7 днів, коли стебла та листя повністю висохнуть.
Як зберігати часник?
- Можна заплести стебла у коси та повісити їх на кухні.
- Можна відрізати стебла на відстані 3 см. від голівки та скласти їх у ящик з картону або сітку.
- Головне не забувайте про циркуляцію повітря.
Бажаємо гарно зберегти врожай часнику!