Підготуйте приміщення й саму моркву до зберігання.
Викопайте моркву, підсушіть на сонці, обтрусіть її від землі та переберіть, щоб на ній не було тріщин й надрізів. Після зріжте з неї бадилля та розкладіть її за розмірами в ящики для зберігання.
В приміщенні повинна бути температура від -2 до +20°С з вологістю повітря 90 %.
Правила зберігання овоча.
Розкладіть в дерев’яні чи пластикові ящики, які поставте подалі від стіни, щоб на них не потрапила волога.
Якщо зберігаєте моркву в мішках, то пересипте її лушпинням цибулі чи тирсою з дерев хвойних порід, щоб зупинити гниття.
Змішайте крейду з піском та перекладіть цією сумішшю, перед закладкою в ящики, моркву, щоб зупинити розповсюдження бактерій.
За допомогою рідкого глиняного розчину можна захистити моркву від гниття та зараження шкідниками. Для цього по черзі опустіть всю моркву у цей розчин та просушіть, а далі покладіть її до підготовлених сухих ящиків.