Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вибрати найсмачніші мандарини:
1. Зверніть увагу на сорт:
- Марокканські мандарини зазвичай солодкі, з тонкою шкіркою, що легко очищується. Вони мають насичений аромат.
- Іспанські мандарини трохи більші, з товстішою шкіркою, але також досить солодкі.
- Турецькі мандарини часто з кислинкою, з тонкою шкіркою, яка щільно прилягає до плоду.
2. Перевірте міцність плоду:
- Легкий натиск на мандарин повинен викликати лише невелике прогинання. Занадто м’які або зморщені плоди можуть бути перезрілими або зіпсованими.
3. Уникайте зелених плям:
- Хоча невеликі зелені ділянки біля плодоніжки не завжди вказують на незрілість, краще обирати фрукти з рівномірним кольором.
4. Оцініть прикріплення шкірки:
- Якщо шкірка надто відстає від м’якоті, це може свідчити про те, що фрукт перезрів або почав втрачати соковитість.
5. Зберігання:
- Після купівлі зберігайте мандарини в прохолодному місці (наприклад, у холодильнику) при температурі 4–6°C. Це допоможе зберегти їх свіжими до свят.
Дотримуючись цих порад, ви забезпечите собі смачні та ароматні мандарини, які стануть ідеальним доповненням до вашого святкового столу!