Запіканка з кабачків виходить дуже ніжна та неймовірно смачна. Готувати її швидко та не потребує багато зусиль. Страва не містить борошно, тому чудово підійде тих, хто на дієті та маленьких дітей. Родина буде задоволена таким обідом або вечерею.
Складові:
- Кабачки молоді 700 гр.;
- Сіль морська 3 дрібки;
- Кріп свіжий 1/2 пуч.;
- Зелена цибуля 1/2 пуч.;
- Часник молодий 2 зуб.;
- Помідор великого розміру 1 шт.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Молоко свіже 100 мл.;
- Спеції;
- Сир твердий 100 гр.
Спосіб приготування:
- Помийте кабачки, зріжте кінці та натріть на тертці з великими отворами.
- Додайте сіль, перемішайте та ретельно відіжміть сік.
- Зелень помийте та наріжте дрібно.
- Очистьте часник та подрібніть ножем.
- Помийте помідор та поріжте великими кубиками.
- В ємності з’єднайте яйця, сіль, молоко та збийте вінчиком.
- До кабачків додайте спеції, перемішайте та викладіть у змащену вершковим маслом силіконову форму.
- Зверху викладіть помідори, зелень, часник та залийте яєчною сумішшю.
- Притрусіть натертим сиром та поставте на 40 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
- Після повного охолодження дістаньте запіканку з форми.
Смачного!