Заливаємо курку яйцями та отримуємо смачну страву, яка сподобається усій сім’ї
Філе курки залите яйцями й воно вийде ніжним, м’яким та соковитим. Разом з овочевим гарніром та свіжим салатом, страва стане повноцінною й неймовірно смачною стравою.
Складові:
- Куряче філе 2 шт.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Картопляний крохмаль 2 ст. л;
- Спеції;
- Зубки часнику 2 шт.;
- Рослинна олія.
Спосіб приготування:
- М’ясо промийте та просушіть паперовим рушником.
- Розріжте тонкими смужками, легенько відбийте, посоліть та поперчіть.
- Відокремте жовтки від білків.
- М’ясо змішайте з жовтками, потрусіть спеціями, подрібненим часником та залиште на 20 хвилин для маринування.
- Далі масу з’єднайте з крохмалем та залиште ще на 15 хвилин, час від часу перемішуючи.
- Збийте міксером білки з сіллю до стійких піків.
- Занурте шматки м’яса в білкову масу, викладіть на гарячу пательню та смажте з обох боків до готовності.
- До м’яса приготуйте гарнір, це може бути картопляне пюре, відварений рис чи гречана каша.
- Полийте зверху домашнім соусом зі сметани чи майонезу з додаванням зелені та гірчиці.
Смачного!