Заготовка листя капусти для голубців. Для тих хто цінує свій час

Спробуйте дуже простий рецепт заготовки для голубців. Це просто знахідка для тих, хто цінує свій час. Голубці приготовані з такою заготовкою мають неперевершений смак й підійдуть до святкового столу.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна;
  • Сіль кухонна 3 ст. л.;
  • Вода очищена;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Гірчиця в зернах;
  • Коріння хрону;
  • Зелень петрушки.

Спосіб приготування:

  1. Виріжте середину з качана капусти.
  2. Перекладіть до великої каструлі капусту та залийте підсоленою водою.
  3. Поставте капусту варитися на невеликий вогонь до готовності.
  4. Коли листя охолоне, зріжте ножем де є потовщення.
  5. Простерилізуйте банку та викладіть на її дно зелень, коріння хрону й гірчицю.
  6. Після кожен листок капусти скрутіть рулетом та викладіть у банку п’ять штук.
  7. Для розсолу з’єднайте в 1 літрі води цукор з сіллю.
  8. Залийте заготовку цим розсолом та закрийте пластмасовою кришкою.
  9. Перед приготуванням голубців листя потрібно добре помити або замочити їх у воді на 12 годин.
  10. Таку заготівлю можна зберігати до кінця весни.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!