Яку температуру виставити в холодильнику, щоб продукти добре зберігалися
Як правильно налаштувати температуру у холодильнику та морозильній камері
Дотримання оптимальної температури в холодильнику і морозильній камері є ключовим фактором для збереження свіжості та якості продуктів.
Оптимальна температура в холодильнику
- Основний режим: від 2 до 4°C — найкраща температура для збереження продуктів свіжими та з корисними властивостями.
- Літній період: у спекотну пору року варто трохи підвищити температуру до 5-6°C, щоб уникнути надмірного охолодження і зниження енергоефективності.
- Зимовий період: за холодної погоди можна знизити температуру до 1-2°C, що допоможе краще зберігати продукти.
Температура в морозильній камері
- Для тривалого зберігання заморожених продуктів температура повинна бути не вище -19°C. Це забезпечує збереження структури і смаку заморожених продуктів.
Як правильно використовувати полиці холодильника
- Верхня полиця:
- Ідеальна для продуктів, які не потребують тривалого зберігання (готові страви, напої).
- Середня полиця:
- Підходить для більшості продуктів, таких як молоко, яйця, соуси.
- Нижня полиця:
- Має найнижчу температуру, тому найкраще підходить для зберігання молочних продуктів, ковбас, сиру.
- Зона свіжості (якщо є):
- Оптимальна для м’яса, риби та овочів, які швидко псуються. Температура тут зазвичай близька до 0°C.
Поради для ефективного зберігання
- Розміщуйте продукти так, щоб між ними циркулювало повітря.
- Не перевантажуйте холодильник, щоб підтримувати стабільну температуру.
- Регулярно перевіряйте герметичність дверцят, щоб уникнути втрати холоду.
- Під час спеки намагайтеся менше відкривати дверцята холодильника.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете забезпечити тривалу свіжість продуктів і зберегти їх смакові якості навіть у складних умовах.