Якщо робити домашній томатний сік, то тільки за цим рецептом. Всі господині хвалять його
Приготуйте дуже корисний томатний сік зі стиглих помідорів. Є кілька варіантів приготування смачного напою, тому оберіть для себе найкращий.
За класичним рецептом.
З чого приготувати:
- Стиглі помідори – 1500 грамів;
- Кухонна сіль — 10 грамів;
- Білий цукор – 60 грамів;
- Перець чорний;
- Коріандр;
- Солодка паприка.
Як зробити:
- Вичавите сік з томатів.
- Поставите сік варитися.
- Додайте спеції у сік після закипання.
- Киплячий сік розлийте у заздалегідь простерилізовані банки.
З додаванням оцту.
З чого приготувати:
- Стиглі помідори – 2000 грамів;
- Білий цукор – 1000 грамів.;
- Кухонна сіль — 50 грамів;
- Оцет — 50 мл.;
- Духмяний перець — 50 горошин;
- Суцвіття гвоздики — 15 шт.;
- Кориця — 7 чайних ложок;
- Червоний перець — 2 чайні ложки;
- Свіжий часник;
- Мускатний горіх – 1 грам.
Як зробити:
- Вичавите сік з томатів.
- Проваріть сік пів години.
- Додайте сіль з цукром та варіть 10 хв.
- Після внесіть всі спеції та вичавлений часник.
- Проваріть сік 10 хв.
- Киплячий сік розлийте у заздалегідь простерилізовані банки.
З додаванням часнику та болгарського перцю.
З чого приготувати:
- Стиглі помідори – 5000 грамів;
- Болгарський перець — 3 шт.;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Кам’яна сіль – 30 грамів;
- Білий цукор 90 грамів.
Як зробити:
- Вичавите сік з томатів.
- Перекрутіть цибулю та перець.
- Варіть всі овочі протягом десяти хвилин, після закипання.
- Киплячий сік розлийте у заздалегідь простерилізовані банки.
Приємного апетиту!