Нутриціологи стверджують, що перестиглі та жовті банани багаті на фруктозу. Надмірне вживання їх сприяє метаболічному порушенню та зайвій вазі, ожирінню печінки й високому ризику розвитку цукрового діабету.
Фахівці наголошують, що в нормі можна з’їдати фруктози близько 300 мг на день. Тому, такі банани вживати можна зранку, але не багато.
Для схуднення вживати банани краще зеленого кольору.
Жовті банани мають багато цукру, а зелені клітковини.
Ще жовті від зелених бананів відрізняються кількістю та різноманітністю корисних організму речовин та вітамінів.