Жителі Франції, відомі своїм вишуканим смаком та кулінарними традиціями. Тому не дивно, що саме вони використовують особливий метод для того, щоб їхні багети залишалися свіжими навіть протягом тижнів, без появи цвілі.
Більшість французів, які обирають затишні села для проживання, але працюють у великих містах, виробили специфічний підхід до зберігання продуктів, зокрема хліба. Французькі господині використовують давно відомий простий метод – заморожування.
Як це працює?
Морозильники стали справжнім порятунком для тих, хто цінує свіжість продуктів. Готові брускети, багети та інші види хліба можуть бути легко заморожені, при цьому зберігаючи свою текстуру та аромат. Цей метод особливо зручний, коли доступ до продуктових магазинів обмежений в будь-який час доби.
Часто французи в морозильниках зберігають готові страви, такі як сендвічі. Це дозволяє їм уникнути необхідності витрачати час на приготування їжі. Просто треба трохи почекати, щоб насолодитися смачним перекусом.
Отже, заморожування стало необхідною складовою частиною кулінарного життя французьких господинь, подовжуючи термін придатності хліба та зберігаючи його оригінальний смак.