Як відрізнити натуральний мед від підробки. Простий та дієвий метод

Останнім часом, частими стали випадки придбання не натурального меду, а цукрового фальсифікату.

Нечесні продавці користуються тим, що визначити натуральність меду можна тільки в домашніх умовах.

Однак, при купівлі меду на базарі можна відрізнити його від фальсифікату, якщо знати деякі ознаки натурального:

• свіжий мед має бути однорідним, а не кристалічним;
• мати бурштиновий колір та бути рідким на вигляд;
• взимку мед повинен бути кристалізованим, тільки з акації він може бути рідким;
• смак меду має бути насиченим, трішки терпким та дерти в горлі;
• справжній мед пахне квітами, а підробка карамеллю, а старий можуть розвести зі свіжим.

Перевірка меду вдома.

Покрутіть ложкою в банці з медом. Справжній мед повинен намотатися на ложку у вигляді спіралі, а фальсифікат просто стече з неї.

Колір меду, також, має значення. У липового повинен бути бурштиновий колір, гречаного темно-коричневий, а у квіткового жовтий та ніжний колір.