Як смачно посолити кільку в домашніх умовах. Один з кращих способів

Кілька пряного посолу власного приготування виходить неймовірно смачна. Вона чудово поєднується з вареною картоплею та свіжими овочами.

Інгредієнти:

  • Свіжоморожена кілька 1 кг.;
  • Мелений коріандр 1 ч. л.;
  • Чорний перець горошком 15 шт.;
  • Перець запашний горошком 10 шт.;
  • Лавровий листок 3 шт.;
  • Морська сіль 3 ст. л.;
  • Цукор пісок 1,5 ст. л.;
  • Питна вода 1 л.

Спосіб приготування:

  1. В каструлю налийте 1 літр води, додайте коріандр, лаврові листки, перці горошком та сіль з цукром.
  2. Перемішайте, доведіть розсіл до кипіння, дайте йому покипіти кілька хвилин, зніміть з вогню та охолодіть до теплого стану.
  3. Свіжу кільку промийте, видаліть голови з нутрощами та покладіть в відповідну ємність.
  4. Залийте підготовлену рибу охолодженим розсолом, накрийте кришкою та відправте на добу в прохолодне місце.
  5. Через добу можна смакувати кількою пряного посолу.



Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!