Як смачно посолити кільку в домашніх умовах. Один з кращих способів

Кілька пряного посолу власного приготування виходить неймовірно смачна. Вона чудово поєднується з вареною картоплею та свіжими овочами.

Інгредієнти:

• Свіжоморожена кілька 1 кг.;
• Мелений коріандр 1 ч. л.;
• Чорний перець горошком 15 шт.;
• Перець запашний горошком 10 шт.;
• Лавровий листок 3 шт.;
• Морська сіль 3 ст. л.;
• Цукор пісок 1,5 ст. л.;
• Питна вода 1 л.

Спосіб приготування:

1. В каструлю налийте 1 літр води, додайте коріандр, лаврові листки, перці горошком та сіль з цукром.
2. Перемішайте, доведіть розсіл до кипіння, дайте йому покипіти кілька хвилин, зніміть з вогню та охолодіть до теплого стану.
3. Свіжу кільку промийте, видаліть голови з нутрощами та покладіть в відповідну ємність.
4. Залийте підготовлену рибу охолодженим розсолом, накрийте кришкою та відправте на добу в прохолодне місце.
5. Через добу можна смакувати кількою пряного посолу.