Як правильно точити ніж для м’ясорубки. Буде перемелювати навіть кістки

Точіння ножа для м’ясорубки — важливий процес, який гарантує безпечну та ефективну роботу цього пристрою. Давайте розглянемо докладніше, як правильно точити ніж для м’ясорубки.

Заточка ножа для м’ясорубки важлива для забезпечення безпеки та якості обробки м’яса. Ця процедура нескладна, і ось як її правильно виконати.

Підготовка інструментів:

• Заточений камінь або точильний стрижень.
• Шліфувальна машина (опціонально).

Убезпечте себе від нещасних випадків:

• Надягніть захисні окуляри, щоб захистити очі від дрібних частинок металу.
• Від’єднайте ніж від м’ясорубки та тримайте його окремо.

Процес заточення:

1. Дотримуйтесь правильного кута заточування, який зазвичай становить від 20 до 45 градусів (перевірте рекомендації для вашої м’ясорубки).
2. Заточка з використанням точильного каменю:

• Тримайте ніж в руці або закріпіть його в затиску.
• Підтримуйте кут заточування та рухайте каменем від основи леза до кінчика, застосовуючи рівномірний і легкий тиск.
• Повторіть цей процес з обох боків ножа, зберігаючи кут.

3. Заточка з використанням шліфувальної машини

• Якщо у вас є шліфувальна машина з відповідними аксесуарами, слідкуйте за інструкціями виробника та дотримуйтесь запобіжних заходів.

Перевірка гостроти ножа, протягуючи його через папір або тонкий картон. Ніж повинен легко різати матеріал. Якщо ніж не гострий, краще звернутися до фахівця.

Заточивши ніж для м’ясорубки, ви покращите її продуктивність та зробите роботу з м’ясорубкою безпечнішою. Пам’ятайте про регулярну перевірку стану ножа та вчасну заточку для збереження його гостроти.

Крім ножів, також важливо слідкувати за станом гвинта м’ясорубки, який відповідає за пересування та видавлювання м’яса. Якщо ви відчуваєте, що м’ясо обробляється менш ефективно, зверніть увагу на цю деталь і, за необхідності, заточіть її.