Сучасні українські родини активно дбають про свій бюджет і постійно шукають способи заощадження. Одним з таких способів є покупка продуктів на розпродажах, у великих кількостях або під час акцій. Проте важливо приділяти увагу терміну придатності цих продуктів. Наприклад, щодо яєць, існує спосіб продовжити їх збереження — заморожування.
Зразу відкиньте ідею заморожування сирого яйця у шкаралупі, оскільки цей спосіб не є ефективним. Під час заморожування вмісту яйця, шкаралупа тріскається, і результат не є придатним для споживання.
Замість цього, вам варто вибрати інший метод. Ви можете розбити яйця і перемішати їх перед заморожуванням. Потім виливати отриману масу у форми для льоду або подібні контейнери перед тим, як покласти їх у морозильник. Такі заморожені яйця можуть зберігатися протягом року або навіть більше.
Ще одним способом збереження яєць є заморожування варених яєць у шкаралупі. Вам потрібно спочатку їх зварити, дати охолонути, а потім покласти у герметичний контейнер, не видаляючи шкаралупу. Такі варені яйця можна зберігати в морозильнику протягом шести місяців. Для розмороження їх краще витягати поступово, помістивши контейнер у холодильник на ніч.