Вдалий рецепт приготування смачного печінкового торта. Усі просять добавки

Печінковий торт: смачна і проста страва, яка здивує ваших гостей

Печінка часто залишається поза увагою через її специфічний смак, проте правильно приготована страва може стати справжнім шедевром. Сьогодні пропонуємо рецепт печінкового торта – ніжного, ароматного і дуже апетитного. Ця страва ідеально підійде як для святкового столу, так і для буденного меню.

Інгредієнти:

• Печінка куряча – 800 г
• Борошно – 1 склянка
• Яйця – 3 шт.
• Молоко – 250 мл
• Морква – 200 г
• Цибуля – 2 шт.
• Майонез – 250 г
• Олія – кілька столових ложок
• Зелень (петрушка, кріп)
• Сіль – за смаком

Приготування:

1. Підготовка печінки:

• Промийте курячу печінку, видаліть зайві плівки та судини.
• Перебийте печінку блендером до однорідної консистенції.

2. Приготування тіста для млинців:

• До подрібненої печінки додайте молоко, яйця, борошно, трохи олії та сіль.
• Ретельно перемішайте до отримання рідкого фаршу без грудочок.

3. Смаження млинців:

• Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.
• Наливайте тонкий шар тіста і обсмажуйте з обох боків, як звичайні млинці.
• Повторіть процес, поки не закінчиться тісто.

4. Приготування начинки:

• Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на тертці.
• Обсмажте овочі на сковороді з олією до золотистого кольору. Дайте начинці трохи охолонути.

5. Збірка торта:

• Змастіть кожен млинець тонким шаром майонезу.
• Викладіть зверху трохи овочевої начинки та накрийте наступним млинцем.
• Повторюйте процес, доки не закінчаться всі млинці та начинка.

6. Прикраса:

• Готовий торт посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу.
• Для кращого смаку залиште торт у холодильнику на 1–2 години, щоб він просочився.

Поради:

• Печінкові млинці виходять більш ніжними, якщо тісто добре відпочине перед смаженням (15–20 хвилин).
• Майонез можна замінити сметаною або сумішшю сметани та гірчиці для пікантного смаку.
• Додайте часник до начинки для більш виразного аромату.

Смачного! Цей ніжний печінковий торт не лише порадує вас своєю простотою приготування, але й вразить гостей своїм апетитним виглядом та смаком!