Жодний Новий рік та Різдво не обійдеться без холодцю. Приготуйте страву за цим рецептом й вам дуже все сподобається. Він виходить смачним, прозорим та ароматним.
Що необхідно:
- Копитця свинячі — 2000 грамів;
- Рулька — 800 грамів;
- Цибуля — 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Перець чорний — 8 горошин;
- Часник — 6 зуб.;
- Листя лавру — 4 шт.;
- Велика сіль.
Покрокове приготування:
- Перед приготуванням, м’ясо занурте години на чотири у холодну воду.
- Після перекладіть все у каструлю та варіть на маленькому вогні мінімум шість годин.
- Через п’ять годин у бульйон додайте очищені моркву, цибулю та спеції.
- Розлийте холодець у тарілки та відправите застигати.
Приємного апетиту!