Вдалий рецепт приготування білих маринованих грибів на зиму

Білі мариновані гриби – це не тільки смачний додаток до страв, а й відмінна можливість насолодитися їхнім неповторним смаком поза сезоном. Ці гриби можна подавати як апетитну закуску з цибулею, включити до салатів, паст, піц або бургерів.

Спосіб приготування білих маринованих грибів на зиму:

Інгредієнти:

• 1 кг свіжих білих грибів;
• 250 г води;
• 500 г оцту;
• 3 ст. ложки цукру;
• 1 ч. ложка солі;
• 2 лаврові листки;
• 1 ст. ложка гірчиці зернами;
• декілька горошин білого перцю.

Порядок приготування:

1. Промийте банки гарячою водою.
2. Гриби добре промийте та очистіть. Маленькі гриби залиште цілими, великі розріжте навпіл.
3. Велику каструлю наповніть водою і доведіть до кипіння. Додайте гриби та швидко обсмажте їх протягом 2-4 хвилин. Після цього злийте воду та обсмажені гриби промийте холодною водою, щоб зупинити процес готування. Потім добре процідіть.
4. Для маринаду також велику каструлю наповніть водою, додайте оцет та спеції, і доведіть до кипіння.
5. Розкладіть гриби по банках і залийте гарячим маринадом. Закрийте банки та переверніть їх дном вверх на 10 хвилин. Готові мариновані гриби можна зберігати близько 4 тижнів в темному та прохолодному місці.

Цей рецепт дозволить вам насолодитися ароматними білими маринованими грибами протягом всього зимового періоду.