Збагатити організм вітамінами можна за допомогою квашеної капусти. Готується вона дуже легко, а смак та користь у страви просто величезна. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати таку смакоту.
Складові:
- Сіль кухонна – 0,6 кг.;
- Чиста вода – 20 л.;
- Біла капуста – 15 кг.
Як зробити:
- У кожному качані потрібно прибрати кочережку та верхнє листя.
- В отвори капусти засипте сіль.
- У відрі води розчиніть 300 грамів солі.
- Складіть капусту отворами до гори у чисті бочки об’ємом 40 л.
- Вилийте солону воду, а зверху встановіть вагу. Якщо вода буде зникати, її потрібно доливати.
Квасьте капусту протягом 20 діб при температурі 18 градусів. якщо температура менша, тоді 1,5 місяці. Під час процесу білу плівку, яка буде утворюватись, потрібно знімати.
Смачного!