В осінній період, коли розпочався сезон грибів, потрібно обов’язково законсервувати опеньки. Опеньки доповнять ваш святковий стіл своїм чарівним смаком. Скоріше занотовуйте рецепт смачної закуски.
Складові:
- Свіжі опеньки;
- Чиста вода — 800 мл.;
- Сіль — 60 грамів;
- Цукор — 60 грамів;
- Оцет — 120 мл.;
- Лимонна кислота — 2 грами;
- Лаврове листя — 4 шт.;
- Перець чорний — 6 горошин.
Покроковий рецепт:
- Гриби потрібно відварити мінімум три рази по п’ятнадцять хвилин. Кожного разу потрібно змінювати воду.
- Приготуйте маринад, додавши у воду спеції. Після закипання варіть протягом п’яти хвилин.
- Залийте маринадом гриби та проваріть п’ять хвилин.
- Розкладіть гриби у заздалегідь простерилізовані банки та закрийте кришками.
Приємного апетиту!