Вдалий рецепт глазурі на паску, яка не буде обсипатися. Спробуйте!
Зазвичай, українські господині самостійно випікають паски до Великоднього свята. Вони прикрашають їх різною великодньою ліпниною з тіста. Сучасні ж господині все частіше вдаються до менш складних робіт з виготовлення прикрас, одним з найпопулярніших варіантів такого декору є глазур.
Складові:
- Цукор пісок 1 скл.;
- Харчовий желатин 1 ч. л.;
- Питна кип’ячена вода 6 ст. л.
Спосіб приготування:
- Залийте 2 ст. л. води харчовий желатин, добре перемішайте та залиште на кілька хвилин для набрякання.
- В невеликій каструлі змішайте цукор з водою, що залишилася, поставте на вогонь та перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
- Набряклий желатин тонкою цівкою влийте до цукрового сиропу та перемішайте, щоб все стало однорідним.
- Після, міксером збийте суміш до утворення білої та міцної маси.
- Готові та охолоджені паски опустіть верхньою частиною в ємність з глазур’ю та прикрасьте зверху родзинками, присипкою, цукатами, горіхами чи квітами з мастики.
Ця глазур добре тримається на пасках, не обсипається та виглядає дуже нарядною й святковою.
Смачного!