Часник — це невибаглива культура, яка зростає майже в будь-якому саду. Отримати чудовий врожай не є складним завданням, але при цьому важливо надавати йому належний догляд та збирати плоди вчасно.
Липень зазвичай є відмінним часом для збору озимого часнику. Однак не кожен початківець у садівництві знає, як визначити, коли час зібрати свіжий урожай.
Одним зі способів перевірити готовність плодів є виділення кількох цибулин для оцінки. Якщо часник дозрів, він має розділитися на зубки, які тісно прилягають до стебла. Якщо зубчики відокремлюються, то збирати часник ще рано, оскільки він не зможе зберігатися довго. Тому тут варто почекати трохи.
Існує інший спосіб визначити готовність плодів без необхідності викопувати їх завчасно. Для цього можна залишити на грядці одну-дві стрілки. Як тільки вони повністю випрямляться, а насіннєва коробочка почне розкриватися, це свідчить про те, що плоди готові для збирання та подальшого сушіння.
Збирання часнику краще проводити рано-вранці або в прохолодний день. Не рекомендується робити це в спекотний день, оскільки висока температура може негативно вплинути на якість зубчиків, пересушуючи їх. За два тижні до збирання врожаю рекомендується припинити полив часнику. Це пов’язано з тим, що надлишок вологості може вплинути на процес дозрівання. Також потрібно припинити вносити будь-які додаткові добрива.
Деякі садівники також радять підкопати цибулини за два тижні до збору врожаю, щоб забезпечити кращу циркуляцію повітря та збільшити розмір головки часнику, уникаючи її глибокого запуску у ґрунт.