Наприкінці весни та на початку літа настає сприятливий час для збору квітів липи, адже саме в цей період вони мають найбільшу кількість цілющих властивостей. Цвітіння липи триває 10-14 днів, тому не проґавте можливість заготовити цю цінну сировину, яка стане у пригоді для всієї родини.
Корисні властивості квітів липи
- Протизапальні: Квіти липи мають виражену протизапальну дію, тому їх використовують при лікуванні застуди, грипу, бронхіту, ангіни та інших запальних захворювань.
- Жарознижувальні та потогінні: Чай з липового цвіту допомагає знизити температуру тіла та посилює потовиділення, що сприяє виведенню з організму токсинів та шкідливих речовин.
- Відхаркувальні: Липа має відхаркувальні властивості, тому її рекомендують при кашлі, трахеїті та інших захворюваннях дихальних шляхів.
- Сечогінні: Чай з липи має сечогінний ефект, що допомагає при набряках, захворюваннях нирок та сечового міхура.
- Заспокійливі: Липа має заспокійливу дію на нервову систему, тому її рекомендують при безсонні, стресах та нервових розладах.
- Знеболюючі: Липа має знеболюючі властивості, тому її використовують при головному болі, болях у м’язах та суглобах.
- Корисні для жіночого здоров’я: Чай з липи допомагає при болісних менструаціях, нормалізує менструальний цикл та полегшує стан при клімаксі.
- Корисні для шкіри: Липа має омолоджуючу та регенеруючу дію на шкіру, тому її використовують для приготування масок, лосьйонів та інших косметичних засобів.
Як правильно заготовити квіти липи
Збирати квіти липи рекомендується вранці, у суху погоду, подалі від доріг та промислових підприємств. Для збору підходять квіти, які повністю розкрилися, без ознак в’янення. Зібрані квіти слід розкласти тонким шаром у провітрюваному приміщенні без доступу прямих сонячних променів. Сушити липу можна на горищі, під навісом або в спеціальних сушарках при температурі 35-40°C. Висушені квіти липи зберігають у паперових пакетах або скляних банках у темному прохолодному місці протягом 2 років.
Рецепти з квітів липи
- Чай з липи: 1 чайну ложку сухих квітів липи залити 200 мл окропу, настояти 10-15 хвилин. Процідити, додати на смак мед, лимон.
- Липовий лимонад: 2 жмені квітів липи залити 3 л води, додати сік 1 лимона і 3-4 столові ложки меду. Настояти 8 годин, процідити, охолодити.
- Липовий сироп від застуди: 10-12 жмень квітів липи залити 2 л води, додати сік 4 лимонів, 2 апельсини, 1,5 кг цукру, гвоздику та бадьян за смаком. Настояти 24 години, процідити, проварити 5 хвилин, розлити у стерильні банки.
- Варення з квітів липи: 500 г квітів липи залити 500 г води, додати 500 г цукру і 3 г лимонної кислоти. Довести до кипіння, варити 35 хвилин, розлити у стерильні банки.