Цікавий рецепт смачного домашнього морозива. Про магазинне і не згадую

Домашнє морозиво виходить неймовірно смачне й рятує всю родину від спеки. Його можна приготувати в морожениці або без неї. Діти будуть в захваті від такого десерту.

Інгредієнти:

• Натуральний йогурт 250 мл.;
• Вершки 33% 350 мл.;
• Цукор білий 100 гр.;
• Какао порошок 1,5 ст. л.;
• Барвник червоний 3 ч. л.;
• Ванільний екстракт 1 ч. л.;
• Сіль кам’яна 1 дрібка;
• Жовток 5 шт.;
• Печиво шоколадне 200 гр.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте вершки, йогурт, половину цукру, какао, сіль, ваніль та барвник.
2. На плині підігрійте суміш до повного розчинення цукру.
3. В мисці збийте жовток з другою половиною цукру, додайте 100 мл підігрітої суміші та добре перемішайте.
4. З’єднайте суміші, поставте на маленький вогонь та проваріть 3 хвилини постійно помішуючи. Готова заварна основа не повинна стікати з ложки.
5. Процідіть через сито суміш у чисту ємність та поставте в морозилку на пів години.
6. Залийте масу в мороженицю та включіть пристрій згідно з інструкцією.
7. Додайте в кінці подрібнене печиво, перемішайте, розкладіть морозиво по спеціальним контейнерам та поставте в морозилку на 3 години.

Смачного!