Домашнє морозиво виходить неймовірно смачне й рятує всю родину від спеки. Його можна приготувати в морожениці або без неї. Діти будуть в захваті від такого десерту.
Інгредієнти:
- Натуральний йогурт 250 мл.;
- Вершки 33% 350 мл.;
- Цукор білий 100 гр.;
- Какао порошок 1,5 ст. л.;
- Барвник червоний 3 ч. л.;
- Ванільний екстракт 1 ч. л.;
- Сіль кам’яна 1 дрібка;
- Жовток 5 шт.;
- Печиво шоколадне 200 гр.
Спосіб приготування:
- З’єднайте вершки, йогурт, половину цукру, какао, сіль, ваніль та барвник.
- На плині підігрійте суміш до повного розчинення цукру.
- В мисці збийте жовток з другою половиною цукру, додайте 100 мл підігрітої суміші та добре перемішайте.
- З’єднайте суміші, поставте на маленький вогонь та проваріть 3 хвилини постійно помішуючи. Готова заварна основа не повинна стікати з ложки.
- Процідіть через сито суміш у чисту ємність та поставте в морозилку на пів години.
- Залийте масу в мороженицю та включіть пристрій згідно з інструкцією.
- Додайте в кінці подрібнене печиво, перемішайте, розкладіть морозиво по спеціальним контейнерам та поставте в морозилку на 3 години.
Смачного!