Пропонуємо приготувати та здивувати своїх близьких смачним та ароматним рулетом з підчеревини. Такою стравою ви можете прикрасити будь – який святковий стіл. Рулет з сала довго не затримається на вашому столі.
Складові:
- Підчеревина – 1000 грамів;
- Цибулеве лушпиння — 150 грамів;
- Свіжий часник – 10 зубків;
- Свіжа морква — 1 шт.;
- Сіль;
- Перець чорний;
- Лаврове листя — 3 шт.
Як зробити:
- Сало потрібно нарізати смужками.
- Після, відваріть цибулеве лушпиння й після закипання залишіть остигати.
- Вичавите часник та змішайте зі спеціями.
- Натріть часниковою сумішшю сало.
- Моркву наріжте тонкими кільцями та розкладіть на склі.
- З сала загорніть щільний рулет та зафіксуйте кулінарною ниткою.
- Сало разом з лавром листям, сіллю та відваром з цибулевого лушпиння відправите варитися протягом 60 хвилин.
- Дістаньте рулет та залишіть остигати.
- Після, перенесіть сало до холодильної камери.
- Перед подачею приберіть нитки та наріжте тонкими слайсами.
Приємного апетиту!