Три самі вдалі рецепти консервованих грибів на зиму. Саме час запастися
Ось три рецепти консервованих грибів на зиму. Кожен рецепт по своєму цікавий, тому варто пробувати закривати всі. гарний смак та аромат грибів гарантований.
- Печериці мариновані.
Що необхідно:
- Шампіньйони — 1000 грамів;
- Цукор — 60 грамів;
- Сіль — 30 грамів;
- Оцет — 60 мл.;
- Олія — 60 мл.;
- Перець духмяний — 10 горошин;
- Листя лавра — 2 шт.;
- Суцвіття гвоздики — 2 шт.
Покроковий рецепт:
- Вимийте гриби, якщо вони великі, розріжте.
- Закип’ятіть олію, оцет, сіль та цукор.
- Після додайте спеції, які залишилися.
- Додайте вимиті гриби та проясніть їх хвилин сім.
- Розкладіть гриби у заздалегідь простерилізовані банки та закрийте кришками.
- Грибами можна ласувати вже через п’ять годин.
Смачного!
- Консервовані опеньки.
Що необхідно:
- Вода — 1000 мл.;
- Сіль — 60 грамів;
- Опеньки — 1000 грамів;
- Листя хрону — 2 шт.;
- Кріп — 2 парасольки ;
- Перець чорний — 7 горошин;
- Листя лавра — 3 шт.
Покроковий рецепт:
- Підсоліть трохи воду та закип’ятіть.
- Додайте у воду чисті гриби та варіть пів години. Постійно перемішайте, щоб вони не прилипали.
- Після відкиньте їх на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Гриби повинні охолонути.
- У стерильні банки розкладіть спеції та гриби й кожен шар переписуйте сіллю.
- Закрийте банки та опустіть у підвал. Гриби будуть готові через місяць.
Смачного!
- Маслюки мариновані.
Що необхідно:
- Маслюки — 1500 грамів;
- Вода — 500 мл.;
- Оцет — 70 мл.;
- Цукор — 30 грамів;
- Сіль — 30 грамів;
- Листя лавра — 2 шт.;
- Чорний перець горошком;
- Духмяний перець.
Покроковий рецепт:
- Гриби слід очистити та вимити. Великі слід розрізати.
- Покладіть гриби у воду та після закипання варіть 20 хвилин.
- Відкиньте гриби на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Знову відваріть гриби у чистій воді протягом 20 хвилин. За п’ять хвилин додайте сіль.
- Знову злийте зайву рідину.
- У воді розчиніть цукор, сіль та інші спеції. Кип’ятять суміш п’ять хвилин.
- Додайте гриби та варіть ще десять хвилин.
- За пару хвилин влийте оцет та дістаньте листя лавра.
- Розкладіть гриби у заздалегідь простерилізовані банки та закрийте кришками.
- Після охолодження, перенесіть гриби у підвал.
Смачного!