Три рецепти найсмачніших кабачків по-корейськи. Рідні та гості будуть в захваті від такої закуски

Пропонуємо три рецепти найсмачніших кабачків по-корейськи. Рідні та гості будуть в захваті від такої закуски.

Спосіб швидкого приготування.

Інгредієнти:

• Кабачки 0,5 кг.;
• Зелені пір’я цибулі 20 гр.;
• Часник 2 зуб.;
• Кунжут білий 1,5 ст. л.;
• Цукор пісок 1 ст. л.;
• Сіль кухонна 2 ст. л.;
• Перець чорний мелений 1 ч. л.;
• Перець червоний мелений 0,5 ч. л.;
• Паприка мелена 1 ч. л.;
• Олія рослинна 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Кабачки поріжте на півкільця, додайте сіль, перемішайте та залиште на 30 хвилин.
2. Промийте під водою та висушіть їх від зайвої вологи.
3. Перемішайте кабачки з перцями, паприкою та цукром й обсмажте на пательні.
4. Додайте подрібнений часник з цибулею та готуйте протягом 3 хвилин.
5. Додайте кунжут та ще трохи потримайте на вогні.

Гострі кружечки з кабачків.

Інгредієнти:

• Кабачки 2 шт.;
• Часник 4 зуб.;
• Зелень петрушки та кропу 20 гр.;
• Кунжут 1,5 ст. л.;
• Морква 1 шт.;
• Сіль кухонна;
• Оцет яблучний 2 ст. л.;
• Приправа по-корейськи 1,5 ст. л.;
• Паприка мелена 1 ч. л.;
• Олія рослинна 4 ст. л.;
• Мед натуральний 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Складіть до глибокої ємності порізані кабачки слайсами, приблизно товщиною в 1 сантиметр та посоліть.
2. Залиште на 30 хвилин та позбудьтеся зайвої рідини.
3. Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
4. Додайте вичавлений часник та дрібно порізану зелень.
5. З’єднайте олію з медом та оцтом.
6. Додайте приправу до моркви та паприку, добре перемішайте та додайте соус до кабачків.
7. Перед тим як подавати посипте кунжутом.

Кабачки на швидку руку.

Інгредієнти:

• Кабачок 0,5 кг.;
• Часник 3 зуб.;
• Зелень петрушки 2 гіл.;
• Морква 0,5 кг.;
• Цукор пісок 1 ч. л.;
• Сіль кухонна 1 ч. л.;
• Оцет 60% 2 ст. л.;
• Приправа по-корейськи 1 ст. л.;
• Мед натуральний 1 ст. л.;
• Олія рослинна 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Кабачки з морквою натріть на терці для моркви по – корейські.
2. Обсмажте моркву упродовж трьох хвилин та додайте подрібнений часник.
3. З’єднайте моркву з кабачками та додайте спецій з подрібненою петрушкою.
4. Добре перемішайте та залиште настоюватися на 2 години.

Приємного апетиту!