Спробуйте замаринувати м’ясо курки за цими рецептами. М’ясо виходить дуже ніжним та буде танути у роті. Здивуйте такою смакотою своїх родичів та близьких.
Маринад з пива.
Набір продуктів для цього маринаду доволі великий та різноманітний, але воно того варте. Пиво додасть йому пікантного та ніжного смаку.
Інгредієнти:
- Пиво темне 200 мл.;
- Соус соєвий 200 мл.;
- Мед бджолиний 150 гр.;
- Часник 2 зубчики;
- Перця червоного стручок;
- Розмарин 1 гілка.
Технологія приготування:
- Очистьте та видавіть через часникочавку зубки часнику.
- Змішайте пиво, соус, мед, часник, перець та розмарин.
- Візьміть цілу тушку або порізану на частини курку, покладіть до каструлі та влийте суміш з пива, щоб вся курка була покрита нею.
- Поставте маринуватися до холодильника на добу. Курка стає ніжною, соковитою, пікантною та ароматною.
Пряний маринад.
Курка приготована в такому маринаді виходить дуже смачна, з гостреньким присмаком та дуже ароматна.
Складові:
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Часник свіжий 3 зубчики;
- Сік лимону 30 мл.;
- Сіль кам’яна 1 ч. л.;
- Перець червоний мелений 0,3 ч. л.
Технологія приготування:
- Очистьте та дрібно покришіть цибулю.
- Часник очистьте та пропустіть через прес.
- Додайте всі інгредієнти за рецептом та все добре перемішайте.
- Курку змастіть цією сумішшю, загорніть у харчову плівку та покладіть маринуватись у холодильник до ранку.
Винний маринад.
Цікаве поєднання в маринаді червоного вина та спецій. Смак незвичайний, насичений та ніжний. Курка просто тане в роті.
Складові:
- Сухе червоне вино 400 мл.;
- Олія оливкова 8 ст. л.;
- Розмарин 1 гілка;
- Чебрець 1 гілка;
- Сіль морська 1 ч. л.;
- Перець мелений чорний 0,5 ч. л.
Технологія приготування:
- Всі інгредієнти з’єднайте між собою та залийте курку.
- За пів години курка готова, але якщо часу немає, поставте в холодильник. Вона краще просочиться та вбере в себе аромати пряних трав й вина.